Respire Gris "AB"

Le Respire Gris AB est un vin gris certifié biologique, issu des cépages Grenache Noir et Grenache Gris. Cultivé sur des terroirs de sables dunaires pauvres, entre L’Abbé et Les Sablons, il révèle tension, pureté et finesse.
La vinification, particulièrement précise — vendange de nuit, refroidissement immédiat des raisins, pressurage doux, débourbage à froid, séparation rigoureuse des jus, fermentation lente à basse température — permet d’obtenir un vin délicat et aromatique. Sa robe est pâle, aux reflets pétale de rose. Le nez dévoile des fleurs blanches, des fruits d’été, puis des arômes intenses de poire au sirop et nectarine. La bouche est longue, fraîche, harmonieuse et très équilibrée, offrant un superbe potentiel de plaisir.